Archivo | Recetas RSS feed for this section

¡Otra Lady Marmalade!

28 Mar

No hay nada mejor en este mundo bloggero, que conseguir transmitir un poquito de inspiración…

Por eso, cada vez que me decís que me habéis leído, comentáis mis posts, o más allá: lleváis a cabo alguna de las actividades que os propongo… ¡¡ME INUNDA LA FELICIDAD!!

Así que, GRACIAS a todos los que siempre, de vez en cuando, o alguna vez, os pasáis por aquí e intentáis, ¡¡salir del sapoconcho con nosotros!!

Pero este post, es de agradecimiento especial a Rocío, una fiel seguidora *^_^* que se ha convertido en una auténtica Lady Marmalade.

Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí os dejo las fotos de su obra de arte…

Sé que hay más Ladies Marmalade por ahí… Así que gracias a todas. ¡¡Sin vosotros esto no tendría sentido!!

Lady Marmalade!

25 Mar

Sí…, he estado demasiado tiempo sin hablaros…  ¡Y lo siento! A veces los quehaceres se acumulan, y una opta por hacer sólo lo imprescindible! {^_^} Pero ése no es el método para salir del sapoconcho… NO.

Lo que hoy os traigo, sí que es una actividad relajante, divertida y fácil de hacer: MERMELADA DE FRESA.

Ingredientes necesarios, 3:

Fresas, limón y azucar (ti-ra-do)

Las cantidades que yo he utilizado para 7 botes de mermelada:

1 Kg y medio de fresas, lavaditas y sin rabo.

2 Cucharadas de zumo de limón. En este caso, ¡¡de limonero casero!! Gracias Paulilla por la cosecha, recibirás tu recompensa *^_^*

Misma cantidad de azucar, que de fresas. 1 kg y 1/2.

Y unos cuantos botecitos de cristal…!

Iremos cortando las fresas en trozos, y poniéndolas en una  olla grande…

Una capa de fresas…

Otra de azucar, una de fresas, otra de azucar… Hasta la última capa, que será de azucar.

Las tapamos con un trapito (este es uno “especial”) y las dejamos tranquilas, para que maceren durante 3 horas aprox.

Echamos una cucharada de zumo de limón, y mezclamos.

Luego las ponemos a fuego lento, durante 30 minutos y vamos removiendo vez en cuando.

Trituramos con la minipimer.

Volvemos a poner al fuego, y dejamos cocer 15 min más.

Añadimos otra cucharada de zumo de limón, y ya tenemos nuestra marmalade!!

La metemos en los botes y dejamos que se enfríe.

Los tapamos, y si queremos que nos dure, les haremos el vacío (poniendo los botes al baño maría durante 20 min).

Y ya sólo nos queda disfrutarla!!

Os aseguro que es la mermelada más sana y deliciosa que podéis tomar!!! Animaos a hacerla, es super sencillo!!

Banana bread!!

11 Nov

Uno de los dulces más típicos de los Americans, los British y los Aussies, es el “banana bread”. Para nosotros, bizcocho de plátano. A mí me parece delicioso, y además ¡¡es super fácil de hacer!!

INGREDIENTES:

  • 225 g de harina.
  • 225 g de azúcar.
  • 225 g de mantequilla blandita.
  • 4 plátanos maduros (Mejor si son de Canarias).
  • 4 huevos (Sácalos de la nevera un rato antes!!)
  • ½ cucharada de bicarbonato sódico.
  • 1 cucharadita de extracto o aroma de vainilla.
  • 1 cucharadita de levadura Royal.
  • 1 pizca de sal.
  • 75 g de nueces picadas.
  • ½ vaso de leche entera.

Paso 1: Untamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina.

Paso 2: Trocear los plátanos y aplastarlos con un tenedor. Mezclar con la leche y el azucar hasta conseguir una paparrucha con pequeños tropezoncitos…

Paso 3: En otro recipiente. Tamizamos la harina con la levadura. Añadimos el bicarbonato, la sal y mezclamos.

Paso 4: Unimos la mantequilla con la esencia de vainilla hasta hacer una cremita, luego le vamos añadiendo los huevos uno a uno y batimos batimos y batimos. Si los huevos están fríos saldrán grumos pero no preocuparse! Tu menea, menea y menea!

Paso 5: El paso de unir la paparrucha de plátanos con la de mantequilla y huevos!

Paso 6: Ahora las nueces y al molde!

Paso 7: Con ello al horno. Que debe de estar horno claro, o sea precalentado a 180º.

Paso 8: Horneamos durante unos 45/50 min. Ir probando con un tenedor hasta que éste salga limpito!

Paso 9: La casa huele ideal! Es el mejor ambientador que hay!

¡¡Desayunarlo en rebanadas tostadas en el tostador con mermelada de fresa es una delicia!!

*^_^*      *^_^*     *^_^*      *^_^*     *^_^*      *^_^*     *^_^*      *^_^*

One of the most typical sweets of American, British and Aussie people, is the “banana bread”. For me it’s delicious, and it’s really easy to make!!

INGREDIENTS:

  • 225 g of flour.
  • 225 g of sugar.
  • 225 g of butter.
  • 4 ripe bananas (better if you find Canarian bananas!!).
  • 4 eggs (Get them out of the fridge a while before!)
  • ½ spoon of baking soda.
  • 1 teaspoon of vanilla  flavor.
  • 1 teaspoon baking powder.
  • 1 pinch of salt.
  • 75 g chopped walnuts.
  • ½ cup whole milk.

Steep 1: Spread the pan with butter and sprinkle it with flour.

Steep 2: Chop the bananas and mash with a fork. Mix it with milk and sugar until you get a mix with small pieces of banana.

Steep 3: In another bowl. Sift the flour with the baking powder. Mix it with the baking soda and the salt.

Steep 4: Mix the butter with the vanilla. Add the eggs one by one and beat, beat and beat. If the eggs are cold, you can find lumps, but no worries! You just shake, shake and shake!

Steep 5: This is the steep of mixing the two mashes!!

Steep 6: Now add the walnuts and to the pan!

Steep 7: Put it in the oven, prehated at 180º

Steep 8: Bake for 45/50 min.

Steep 9: The smelling at home is gorgeous! It’s the best air-freshener!

You can have it for breakfast, toasting sliced and spreading it with strawberry jam!!